生猪出栏增加猪价震荡调整,猪肉加工企业开拓

2019-10-22 作者:养殖推荐   |   浏览(97)

2015年8月10日全国各省外三元猪均价为18.85元/千克,较昨日上涨0.02元/千克,较上周同期猪价上涨0.24元/千克。 今日全国... 2015年8月10日全国各省外三元猪均价为18.85元/千克,较昨日上涨0.02元/千克,较上周同期猪价上涨0.24元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内,共计14省份猪价上涨,11省份猪价下跌。全国最高价为云南,上涨0.10元/千克于19.92元/千克;全国最低价为吉林,下跌0.03元/千克于17.97元/千克。新疆上涨0.16元/千克,安徽上涨0.14元/千克,辽宁上涨0.12元/千克,贵州上涨0.12元/千克,山西上涨0.08元/千克,小幅上涨。重庆下跌0.14元/千克,广东下跌0.10元/千克,江西下跌0.06元/千克,价格小幅调整。河北、甘肃与昨日持平。
云顶娱乐棋牌,全国猪价震荡调整。黑龙江9-9.1元/斤。浙江涨至9.8-10元/斤,较昨日跌0.03元/斤。天津在9-9.2元/斤。河北主流价涨至8.9-9.1元/斤。河南在9-9.2元/斤,山东主流价9-9.1元/斤。广东9.2-9.4元/斤,福建福州、漳州9.6-9.8元/斤。
全国猪价均出现不同程度回调现象,尤其南方地区回调幅度较明显。猪价高位盘整,养殖户压栏意愿减弱,出栏增加,而终端消费疲软,屠宰企业销售不佳,屠宰量下滑,压价意愿强烈,预计近期猪价以震荡调整为主。
猪肉价格正开启新一轮上涨。数据显示,猪肉价格已从4月初的19.63元/千克上涨至目前的25.98元/千克,涨幅近三分之一。生猪供给收缩,生猪和能繁母猪存栏量均降到最低点,被市场人士认为是本轮猪价上涨的主要原因。即使养殖户们现在补栏,有效供给也要到年底才能形成。肉价上涨趋势至少还将持续一年时间。
受近期猪价持续上涨影响,养殖户惜售情绪再度加重,近日部分产区出栏量出现明显下降。同时由于边境关口加强监管力度,进口生猪数量大为萎缩,而各市场得益于入场量的减少,市场行情开始回暖,交易价格有较大提升。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,4月中旬以来,全国猪肉价格呈现较为明显的上涨走势。与4月16日相比,7月28日猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别上涨20%、20.1%,超过九成省区市猪肉价格上涨,涨幅高的达50%以上。

近一个月来,“僵尸肉”风波席卷而至,引爆全国,这个现象到底是何时出现的呢?僵尸肉其实由来已久,只是今年海关总署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项... 近一个月来,“僵尸肉”风波席卷而至,引爆全国,这个现象到底是何时出现的呢?僵尸肉其实由来已久,只是今年海关总署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击,才使沉寂市场多年的僵尸肉浮出水面,引起广泛关注,成为震惊国民的又一大食品安全事件。那么,这些未经检疫的僵尸肉有何危害,又是“谁”,放任了这些僵尸肉进入国内流入市场,危害消费者的生命健康安全的?频繁发生的食品安全事件一直在挑战着我们的底线,也许我们只有弄清原因才能更好的维护我们的食品消费安全。
什么是僵尸肉
“僵尸肉”指冰冻多年销往市场的冻肉,“僵尸肉”多为走私品,有的甚至是其它国家放了几十年的战备储存肉,还有的甚至来自疯牛病等疫区,质量安全不能保证,入境后,多流入国内二三线城市的小餐馆、黑作坊,甚至某些正规超市。这些僵尸肉外观上没有什么大的异样,黑心商贩用化学药剂或加工调味品处理后,就变成“卖相”极佳的“美味佳肴”。
僵尸肉危害
普通的冷冻肉存放时间稍长并无特大危害,只是营养几乎全无。但是一些走私进来的冷冻僵尸肉就不一样了,它们来历不明,或携带病菌、或过期腐败,一点质量保证都没有,再被加工者用酱油腌制、辣椒调味后,消费者吃时安全感觉不出,自己可能把一些细菌吃进身体,严重者可能危及生命。
可能致命的僵尸肉在市场上“大行其道”,原因在哪?
既然僵尸肉危害如此大,那它为何还能通过层层“监管”,走到消费者面前?三个原因,一是超高利益使然,二是责任监管缺失,三是处罚力度小。
一、冷冻僵尸肉利润大 令走私者铤而走险
据了解,僵尸肉存在已久,之所以屡禁不绝,主要原因是境内外价差巨大。深圳市公安局工作人员称,巴西牛肉一般走私价格为每公斤25元左右,国内牛肉售价已经达到每公斤50元甚至更高,走私1吨可获利2万多元。一吨冷冻鸡爪的进货价仅为4000元-5000元,经过解冻、加工、包装后,一吨售价高达2万元。
另外,据了解,僵尸肉的冷冻,与盈利性冷库需要考虑仓储、电费不同,这种战略储备肉的储藏成本非常低廉,折算后的冷冻成本约为每吨17元/年左右。也正是低廉的储藏成本和价格,催生了近年来走私过期陈年肉的市场热潮。令一个个为了金钱利益的人,不惜泯灭良心,以身犯险。
有内部人士称,售价低于30-40元区间的牛肉,就有这样的嫌疑。消费者在消费时,千万不可贪图小便宜,以防买到僵尸肉。 二、杜绝走私僵尸肉 加强源头监管是关键
国外走私进来的僵尸肉,之所以能一步步走到老百姓的餐桌上,原因可以说是方方面面,海关、公安、工商、检验检疫等多个监管部门,都有摆脱不了的责任。各个部门应该加强合作,编织一个密而不透的食品安全监管网络,才能减少僵尸肉走私人员下手的机会,而不是各自为政,信息共享不透明,从而给僵尸肉走私人员以可乘之机。
当然,杜绝僵尸肉进入市场,有效打击走私、运输、经营僵尸肉行为,相关部门加强合作是一方面,最根本的,还是必须加强走私僵尸肉的源头管控。加强源头监管,除了海关在各个关卡严加检查,在走私猖獗的边境地区设置严密的监控网络,堵住冻品走私入境的渠道外,还应该组织人员在一些边境交接地带比较隐蔽的大山、村庄经常巡逻,以防走私人员通过小路进入境内。尽最大可能的在源头控制,否则冻品一旦流入内地,被运上四通八达的交通网后打击难度更大。
三、走私僵尸肉的违法行为处罚力度小
将走私冻肉运到国内是第一步,这些走私冻肉随后在国内的运输环节,为何未曾遇到阻拦?相关监管部门的有效监管又体现在哪里?为何“僵尸肉”不是被层层监管发现,而是被海关查缉曝光?难道后面所有的市场监管环节都形同虚设?
或许,对于僵尸肉的危害,以及那些监管部门身上所肩负的责任,相关人员比我们普通消费者清楚的多。而他们之所以能在自己的监管职位上“漫不经心”,甚至私收“好处费”,与其违法行为的处罚力度小,有直接的原因。正是那些不痛不痒的处罚,对相关人员不够造成威慑,才会使他们如此漠视消费者的食品消费安全。因此,在走私、运输、经营僵尸肉等食品安全违法行为上,国家应该制定更为完善有效的法律法规,从细节上加大处罚力度,才能给违法者以警醒。
小编有话说
一起数量高达40多万吨、价值30多亿元的走私僵尸肉大案破获,引得无数人拍手称快。但是,在这次走私案破获前,还有多少僵尸肉走私入境,并且进入国人的肠胃,我们无从得知。
面对无法得知来源的各种可能是僵尸肉的众多冷冻肉品,即使有时吃坏了身体,我们也只能自认倒霉,根本没有能力追根溯源,我们只有寄期望于“相关部门”,能在源头上加强走私僵尸肉检查,在流通环节上加强监管,并对走私僵尸肉等违法行为严加惩处,还消费者一个安全的肉品消费环境。

近日,中国恢复了对俄罗斯供应猪肉,国内猪肉加工龙头企业——雨润集团旗下哈尔滨大众肉联食品有限公司,成为今年首批经过俄罗斯联邦动植物卫生监督局专家鉴定合... 近日,中国恢复了对俄罗斯供应猪肉,国内猪肉加工龙头企业——雨润集团旗下哈尔滨大众肉联食品有限公司,成为今年首批经过俄罗斯联邦动植物卫生监督局专家鉴定合格的猪肉生产企业。7月27日下午,雨润“哈肉联”生产的200吨猪肉从哈尔滨启动,通过陆路运输方式出口至俄罗斯。这意味着雨润成功跻身对俄出口猪肉企业行列,为雨润的进一步国际化打下坚实基础。云顶娱乐棋牌 1 我国是世界最大的猪肉生产国,但猪肉出口量却不大,2014年我国出口猪肉仅为7.3万吨。对于大型猪肉加工企业来说,是偏安国内一隅,还是站上国际舞台、开拓海外市场,不仅涉及经营战略,更能体现出其发展的信心和魄力。雨润集团生产的猪肉正式出口俄罗斯,是其进军国际市场的一大“战果”,对国内加工企业起到了鼓舞和促动的作用。
近年来,随着监管日益严格和企业管理不断规范,我国猪肉产品质量不断提高,产业集团化、规模化效应明显,这就为叩开海外市场、提升赢利空间提供了基础。坚持开拓国际、国内两个市场,有利于企业释放产能、减少单一市场价格风险,拓展赢利空间。特别是在“一带一路”版图全面铺开的背景下,猪肉加工企业以此为契机,苦练内功、开拓“一带一路”沿线市场,在需求巨大、标准严格的国际出口贸易上分一杯羹,应当是相关企业探索突破的重点所在。
首先,“打铁还需自身硬”。猪肉产品开拓海外市场,要从国内的生产加工抓起,践行精细化管理模式,形成对安全卫生标准的敬畏。要抓好食品安全这一生命线,坚持全产业链、全过程控制,紧盯屠宰加工、质量检测、运输储存等各个环节,重点做好疫情和抗生素、农兽药残留以及重金属检测等项目,做到标准化、集约型管理。同时,要将产业链贯通延伸到饲养、收购、配送、销售终端等上下游环节,提高对产品质量的跟踪和掌控能力,建立起高效严密的食品安全保障体系。
其次,“知己知彼、百战不殆”。猪肉产品开拓海外市场,要认真研究目标市场的消费特点,找准产品定位,敢于竞争博弈。不同国家对猪肉有不同的消费习惯和口味偏好,这就需要出口企业入乡随俗,密切与海外客商的沟通联系,充分做好市场考察和分析,找准消费主流和市场缺口,有针对性地调整和完善产品种类、计量、包装等,重点提高分割肉、冷切肉等国外主流产品的品质档次,并推进产品深加工,提高产品性价比和竞争力。同时,要对主要出口竞争对手进行了解和分析,做好市场差异化细分,进一步制定竞争策略、改善营销手段、铺设供货渠道,让产品不仅进得去,而且要站得住、销得好。
再其次,“规则是交易的基石”。猪肉产品开拓海外市场,要深谙国外市场标准和法律法规,提高市场应变能力。不少国家对于进口猪肉有着严苛的检验检疫标准,以俄罗斯为例,其联邦法令规定,“肉类和食用肉类副产品”属于严格的强制性认证范围。这就要求相关企业要提前备课,熟知并迎接相关严苛标准的考验,同时掌握国外食品安全和贸易纠纷法律法规,吃透贸易维权的流程和特点。特别是在各国普遍对猪肉进口量较为敏感、对国内畜牧业重点保护的情况下,熟悉国际贸易相关法规、wto有关条款十分必要。应当密切关注国际市场形势和出口国政府调控的动向,建立专业监测预警团队,提高信息引导,及时调整、果断应对,有效规避国际市场风险。
对于雨润等猪肉加工企业来讲,叩开海外市场大门只是跨越发展的新起点,更加严峻的挑战还在后头。只有不断提高产品品质和企业经营水平,怀着慎终如始的质量管理态度,才能不断推进国际化战略,提升中国畜牧加工产品的国际形象。

本文由云顶娱乐棋牌发布于养殖推荐,转载请注明出处:生猪出栏增加猪价震荡调整,猪肉加工企业开拓

关键词: